Güneş yağı , Türkiye sıklıkla kullanılan bir sıvı yağ halindedir . Özelliği açısından dikkat çekici bir maddedir olması, yemeklerde ayrıca fabrikalarda geniş oranda kullanılmasını sağlar . Özellikle pişirme gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir çözümdür ve yemek sosları ile tatlılar